Goda recept!

Här har vi lagt upp lite recept på rätter och annat gott som vi gillar. Varsågod och smaka!

Måntårta.

Detta är en riktigt god tårta!

Tårtbotten:                                               Kräm:

4 stora äggvitor                                        4 äggulor

1 1/4 dl socker                                          1 dl socker

125 g mald mandel                                  1 dl grädde

125 g smör

Till garnering flagad mandel. Ugnsvärme 175 grader.

Vispa äggvitorna till hårt skum. Rör försiktigt i sockret och den malda mandeln.

Lägg smörpapper på en plåt och smörj det. Bred ut smeten till 2 runda bottnar 22 – 25 cm i diameter.

Grädda i ca: 12 – 15 minuter tills bottnarna har fått färg. Lossna bottnarna och låt dem kallna.

Vispa äggulor socker och grädde i en tjockbottnad kastrull.

Låt sjuda på svag värme till en tjock kräm.

Tag kastrullen från spisen och vispa ner smöret klickvis. Låt krämen kallna.

Bred hälften av krämen mellan bottnarna och hälften ovanpå.

Tårtan blir bäst om den görs en dag i förväg. Går bra att frysa utan garnering.

 


 

Kryddig kyckling medPassionsyoghurt !

 


 
En mycket god Nötrulltårta som jag bjöd på vid senaste kalaset.

Jag bytte ut aprikospurén mot mandarinklyftor, smaskens